Le logiciel de gestion gratuit
des restaurants et des métiers de bouche.
HACCP, recettes, factures, planning et caisse : sur iPhone et Android en cuisine, sur le web au bureau.
Sans carte bancaire
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En cuisine, chaque seconde compte.
Pas le temps pour les classeurs, les factures, et trois logiciels à presque 100 € par mois.
Kaldero met toute ta cuisine dans une seule appli.
Tes relevés HACCP et ta traçabilité, en quelques gestes.
Tes fiches techniques calculent coûts et allergènes.
La mise en place et les courses, partagées avec la brigade.
Ta facture en photo : l’IA la lit, tes marges suivent.
En plein coup de feu, ton assistant t’écoute.
Le planning et le pointage de toute l’équipe.
Et au bureau, tout est aussi sur le web.
Ta caisse du soir, ton résultat du mois.
Kaldero, sur iPhone, Android et le web. Gratuit, sans carte bancaire. L’IA en option. Bon service !
Une journée avec Kaldero.
Au Petit Comptoir, un bistrot d’exemple de quarante-cinq couverts.Du premier relevé à la caisse du soir, tout passe par la même app.
7 h 00
La cuisine est encore vide.
Sur l’accueil de l’app, la journée est déjà posée : six relevés, sept tâches, un groupe de dix-huit ce soir.
7 h 30·HACCP
La livraison arrive.
Température, état et DLC contrôlés à la réception, l’étiquette prise en photo pour la traçabilité.
9 h 00·Mise en place
Chacun sa mise en place.
Les tâches du jour par poste : Hugo a le fond de veau en urgent, Mathis ses fonds de tarte.
11 h 30·HACCP
Les relevés de températures.
Un frigo à 5,2 °C : l’action corrective est notée dans le registre, avec l’heure et l’auteur.
12 h 00
Le coup de feu.
Là, Kaldero se fait oublier.C’est le moment de cuisiner.
15 h 00·Gestion financière
Le point sur les factures.
Le bar a pris 8 % chez le mareyeur : le coût du filet de bar et sa marge se recalculent.
17 h 00·Équipe
Le planning de la semaine.
Avant que tu publies, Kaldero signale qu’Inès n’aura que 10 h 30 de repos.Chacun reçoit ensuite ses horaires.
23 h 30·Tableau de bord
La fermeture.
Une minute pour la feuille de caisse du soir, et le résultat du mois est à jour.
Fais défiler la journée →
Et demain
Un deuxième restaurant ?
Chaque établissement a son compte, avec ses registres, ses factures et son équipe.Tu les relies depuis ton profil et tu passes de l’un à l’autre en un geste, sur téléphone comme sur le web.
Sur le web, au bureau.
Le même compte, sur un grand écran, pour les chiffres.
Les factures
Saisies ou lues par l’IA : le coût de tes recettes suit.
Les fiches techniques et tes marges
Coût portion, marge sur place et en livraison, allergènes.
Le planning
Repos et amplitude vérifiés selon la convention HCR, publié sur le téléphone de chacun.
La feuille de caisse
Par service et par canal, commissions Uber Eats et Deliveroo comprises.
Le résultat du mois
Achats, salaires et charges déjà comptés, sans tableur.
Ce que fait Kaldero.
Un thème par page, pour aller au détail.Tu masques les modules qui ne te servent pas.
Gratuit, sans limite de temps.
Toute la gestion, pour toute ton équipe. L’IA est en option : 14,99 € par mois en annuel, ou 23,99 € au mois, sans engagement.
Voir les tarifs
« Un logiciel pour l’HACCP, un pour le planning, un pour les fiches techniques, un pour les factures. Alors j’ai construit l’outil que je voulais : tout au même endroit, relié. »
Maxime Preaux Cadet, chef de L’Éphémère à Lagny-sur-Marne
Questions fréquentes.
Une autre question ?
Écris-nous à contact@kaldero.fr
Il n’y en a pas.Toute la gestion est gratuite, sans limite de temps ni de nombre de recettes.Seule l’IA est payante, parce qu’elle nous coûte à chaque facture lue et à chaque question posée.
Essaie Kaldero dès ton prochain service.
C’est gratuit et sans carte bancaire.Crée ton compte en deux minutes, ajoute ton équipe, fais ton premier relevé.